FILLMORE TRIP CAFE 

making process　

 

アメリカのCAKEの様なクレイジーでインパクトあるCAKEを作りたくて、

しかし味は大味にならないように　日本人の味の好みに合わせて作る事が出来たらと始めました

キラキラした売り場に並ぶ宝石の様なSWEETではなく

もっと身近なターコイズの様な存在でいたいと思っています

 生クリームは乳脂が高く美味しい北海産, 

チョコレートは風味の高い素材 ,

タマゴや牛乳も新鮮で納得出来る素材を選んでいます。ユニークなCAKEだからこそ　美味しさを実感して頂く様に

日々努力しています